白菜馅锅贴的做法-家政女皇20141220

以下内容为河北卫视家政女皇20141220期周末版节目视频及要点内容，本期主题《周末回家吃饭的智慧》。做客嘉宾：著名营养师——刘纳、大厨——姜波。

1、白菜切成小细粒，清水浸泡几分钟，后捞出沥干，这样再包的时候就不会出汤了；

2、盆中放入多一些的姜末、50ml左右的生抽、一小勺白糖、胡椒粉少许、味精少许、鸡粉、花椒面、盐、玉米淀粉、清水调匀后放入肉馅朝一个方向打馅，再放入香油、葱蒜油、白菜粒拌匀；

3、和面做成锅贴即可。

【猪肉白菜好搭档】

1、口感好、增进食欲。

2、白菜富含膳食纤维，能帮助代谢掉猪肉中的饱合脂肪酸和胆固醇。