肉末烧饼的做法【视频+笔记】

【食材】烧饼、肉末、冬菇、冬笋、葱、姜、芹菜丁。

【做法】

1、冬菇、冬笋切成小丁，冬菇切丁前先要用刀拍扁拍松。

2、锅中加入少量的水，在开锅前放入内末连炒带焯，肉末熟了以后，把肉末捞出备用即可。

3、锅底放入少许的油，开中火，下入冬菇丁煸成金黄色，再下入冬笋、肉末。把锅中的水分炒干。

4、下入葱花、姜末炒香，加入生抽、白糖、少量胡椒粉、盐、糖色、老抽、味精、香油、芹菜丁、香菜、葱花炒均即可出锅。

家政女皇20141213期视频。视频的第15分钟35秒开始讲肉末烧饼的做法