暖胃喝什么粥-姜的暖胃效果:健康之路20141206

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20141206期节目视频及要点内容，本期养生主题《冬季养生暖当先(三)》。养生讲述专家：北京中医医院消化科教授——张声生。主持人：冀玉华。

冬季暖胃哪一种粥效果最好？米粥？菜粥？肉粥？

专家介绍：冬季暖胃肉粥效果最好。以粥为主体，加肉做为辅料，要暖胃加上一些温性的肉类会更好。

我们常喝的皮蛋瘦肉粥中的皮蛋是偏普凉性的食品，用于温胃不是最好的选择。专家推荐“鸡丝暖胃粥”：鸡丝50克、山药50克、红枣50克、粳米200克，一起煮粥食用。

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《药性赋》中记载姜的作用：“味辛，性温，无毒。升也，阳也。”，专家推荐：生姜猪肚汤。

【生姜猪肚汤】

材料：生姜15片，胡椒30粒，猪肚1个。

做法：生姜、胡椒置于猪肚内，炖熟后调味即可食用。

作用：温胃散寒。

生姜猪肚汤-暖胃

【姜的选择方法】

专家介绍：用于暖胃，干姜的效果最好。干姜是一味中药材，有温胃散寒的作用。生姜与干姜都有温胃、散寒的作用，但二者也有区别。

生姜：辛散，散寒解表。

干姜：暖中，温里散寒。

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（专家现场讲解及演示隔姜灸的操作方法）

专家介绍：用脐贴的方法也可以治疗胃寒。神阙穴（肚脐）是任脉中一个重要的穴位，它与脾胃通过经脉联系，通过这个穴位可以起到温胃的作用。

做法：干姜与肉桂以3:1的比例，用蜂蜜和香油（略少于蜂蜜），调成膏状，装于敷贴上。睡前贴于肚脐部位，早上起来洗干净，每天晚上做，连续做2~3周。（何嘉博士现场讲解脐疗的方法）

专家介绍：冬季暖胃适合喝黄酒。

【黄酒暖胃方】

材料：黄酒500克、丁香100克、莬丝子50克；

做法：泡制7天后饮用，每天饮用20~25毫升。注意：泡的酒要在两周内喝完，不要多泡。

功效：适合用于冬季暖胃打嗝的人群。

饮用方法：热一热饮用更好。如果没有胃病，什么时候喝都行；如果有胃炎、胃溃疡、糜烂等，建议饭后饮用。

冬季受寒胃痛最适合用哪种中成药？补中益气丸？理中丸？香砂养胃丸？专家介绍：冬季受寒胃痛最适宜合理中丸。

理中丸组成：干姜、人参、甘草(炙)、白术。