桂皮、香叶、小茴香、丁香、甘草各5克,干姜、花椒、草果、砂仁、白芷、山柰、红豆蔻、干辣椒各10克,大料15克,葱、姜、蒜各25克,猪肉。
1、开锅后放入盐300克、糖50克,味精,鸡精适量;
2、卤制45分钟后闷20分钟即可。
(家政女皇菜谱视频的第16分20秒开始讲宫廷卤肉秘方的做法)