家政女皇20141130周末版-应季便宜菜

以下内容为河北卫视播出的家政女皇20141130期周末版节目视频及要点内容，本期养生主题是《应季便宜菜》。养生讲述专家：著名中医食疗专家——陈允斌；著名营养师——刘纳。主持人：程成、方琼。

1、白菜心：生吃或凉拌白菜心可以预防感冒、缓解嗓子干哑肿痛、牙龈红肿等症状。

2、白菜帮：有清肠去胃火、缓解便秘、缓解口气的作用。

3、白菜根：白菜根洗净切片和等量的姜片煮水5~10分钟，对于有内热又外感风寒的寒包火型感冒在感冒初期有一定的辅助治疗作用。

4、白菜叶：有利尿、缓解小便赤黄的作用。

白菜还是防癌菜，白菜能双向调节体内的雌激素，多吃白菜可以预防乳腺癌。白菜还是解毒菜，能解酒精毒。

白菜心的农药残留最多，清洗的时候应该掰开一片一片用淘米水或苏打水清洗。

蔓菁：富含玉米黄素，可预防视网膜黄斑变性。

枸杞：深色绿叶串玉米黄素也较高。

冬天人体容易积滞，可以在冬天吃萝卜打通脾胃，消化肉食、排浊气。

萝卜中含有芥辣素，有抗炎杀菌、提高免疫力的作用，芥辣素在皮肉之间，越辣效果越好。生吃消食通气，熟吃健脾胃。

萝卜含有天然的干扰素，有抗病毒的功效。萝卜越辣，功效越好。干咳可以吃萝卜肉；有痰就要吃萝卜皮。

生吃：预防呼吸系统疾病。

泡菜萝卜：适合肠道疾病患者。

品味甜，肝脏排毒效果好。

辅助治疗痛风。