健康之路20141127平民补品补血大枣,当归,阿胶

以下内容为中央电视台cctv10健康之路20141127期节目视频及要点内容，本期养生主题《平民补品你用对了吗（二）》。养生讲述专家：北京中医药大学教授——高思华。主持人：冀玉华。养生网（www.caidaoke.com）笔记记录。

面色苍白、疲劳乏力、肢体麻木、皮肤干燥、运动过后心慌气短、唇色爪甲浅白无华。

专家介绍：在阿胶、当归、大枣三味药材中阿胶的补血效果最强。只要是血虚都可以用阿胶来治疗，非常适合于产后妇女。阿胶并非女性的专品，男性也可以吃阿胶。

专家推荐-滋补阿胶膏

组成：阿胶250克，枸杞子100克，黑芝麻、核桃仁、冰糖各50克，黄酒250毫升。先用黄酒先把阿胶泡两天，炖服。

做法：1、黄酒与阿胶粉与一比一的比率混合搅匀，加入一半阿胶量的热水搅匀；2、放入与热水等量的枸杞，再加入比枸杞略多的冰糖上锅中火蒸制一个小时。3、取适量的核桃和芝麻，炒制放倒入蒸制好的阿胶膏中搅匀即可。（如果使用阿胶片，要拿黄酒泡上48小时。）

1、阿胶特别滋腻，消化不良的人不适合吃阿胶（消化不良表现：食欲不振、舌苔厚腻、恶心呕吐、四肢无力、腹胀、便溏）。www.caidaoke.com

材料：油酥面（纯用橄榄油和的面，油面比为1:1）、水油面（一斤面加不到二两的油搓成雪花状，再加凉水和制成）

做法：

1、把油酥面和水油面分别做成剂子，将水油面滚成面皮包裹油酥面，做成油酥面馅的丸子。

2、将丸子稍微的按压一下，擀开，两边分别擀一下。

3、将擀好的面皮再卷起，两边向中间对折，再压扁、用擀面杖敲开再次擀成皮。这样就做出了N多层水油面和油酥面分层的面皮。

4、将枣泥馅包入面包中，压成饼。

5、锅中坐底油，下入压好的饼，烤制一会后翻面，烤熟即可。

专家介绍：长斑的人适合用当归。中医认为：血虚如果再长斑就说明有血瘀的表现，当归的作用是即能补血又能血活血，所以如果血虚脸上又长斑的话一定不要忘了当归。

专家推荐——当归补血粥

组成：当归8克、黄芪50克、粳米100克。

做法：当归、黄芪、水煎30分钟，去渣，加粳米熬粥。

白芍有补血、缓急止痛的作用，痛经的女性适合用白芍补血。