【食材】五花肉、蚕豆、葱姜末、盐、白糖、鸡精、味精、香油；
【制作步骤】
1、先将蚕豆焯水备用；
2、锅内放油、葱姜末爆香后加入五花肉煸炒；
3、将蚕豆捞入锅内，入料酒加放清水；
4、锅内加盐、白糖、焖五分钟左右；
5、加入鸡精、味精搅拌收汁、淋上香油即可出锅。
20140218家政女皇菜谱视频，视频的第22：05分开始讲干炸里脊的做法，主持人：方琼、程成；