【食材】蘑菇、荷兰豆、核桃
【调料】蚝油、酱油、姜、葱、蒜、青红椒
【制作步骤】
1、锅中烧热，倒油预热，放入姜、葱、蒜爆香，并倒入准备好的蘑菇；
2、锅中加适量的水，放放蚝油、荷兰豆、青红椒及核桃翻炒片刻；
3、加一点酱油翻炒均匀即可出锅；
【老刘贴士】
这道菜适合快火爆炒，炒出来的味道会更香，提前焯一下荷兰豆，炒的时候也更容易熟；
（《饮食养生汇》20141118视频从第27分钟开始讲蚝油口蘑荷兰豆的做法 ）主持人：刘仪伟