地瓜姥姥饼的做法

【食材】红薯

【调料】黑芝麻、松仁

【制作步骤】

1、将地瓜蒸熟放入碗中捣成泥状，倒入松子，搅拌均匀；

2、将地摊泥搓成团压成饼，裹上黑芝麻；

3、锅中倒入少许油，将裹上芝麻的地瓜饼煎熟即可；

【老刘贴士】

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等；

这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘也十分有效；

《饮食养生汇》20141107视频，第28分钟开始讲地瓜姥姥饼的做法 ，主持人：刘仪伟