【食材】玉米面、虾皮、姜未、鸡蛋、韭菜、香油、盐、味精。
玉米糊饼的做法
【制作步骤】
1、玉米面和好备用；
2、将虾皮和姜未炒焦；
3、鸡蛋炒碎；
4、依次将韭菜、虾皮、香油、盐、味精、鸡蛋、搅拌均匀。
5、玉米面平铺在锅内，按平再开火、撒少量水、盖盖稍等片刻；
6、饼边缘微微翘起后馅平铺在饼上，盖盖烧5分钟即可。
过程中可适量加水以促成熟。
玉米糊饼
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