【食材】肉馅、辣椒、鸡蛋、葱姜蒜、面条；
【调料】辣椒丝、大料、酱油、盐、味精、胡椒粉、鸡精、白糖。
【制作步骤】
1、起汪，用辣椒丝、大料、煸香肉馅、炒出红油后加入酱油；
2、加入水、盐、味精、胡椒粉、鸡精、白糖翻炒；
3、倒入鸡蛋搅拌、开火加香油、撒辣椒段浇面条上即可。
20140209家政女皇菜谱视频，第21分20秒开始讲炸酱面的做法，主持人：姜波、方琼、程成；