健康之路20141001秋季鲜果也治病(下)

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20141001期节目视频及要点内容，本期养生主题《秋季鲜果也治病(下)》。养生讲述专家：首都医科大学附属北京中医医院教授——李乾构。主持人：冀玉华。

山楂又叫山里红，山楂和种类很多，但以河北的（滦红）山楂最好，同时青岛的方果山楂也很有名。山楂不但能吃，还可做成果丹皮、果酱、饮料，有时我们炖肉也会搁点山楂，总之山楂的用途非常之多。

中医入药时将山楂分为三种类型：生山楂、炒山楂、焦山楂。山楂的加工的方式不一样，作用也有区别。（1）小儿积食——吃生山楂；（2）消化不良腹泻——吃焦山楂；（3）胃凉食欲不振——吃炒山楂。

【性味归经】味甘、酸，入脾胃肝经。有消食、化津、活血化瘀、杀菌驱虫的作用。

1、降血脂：《本草纲目》记载山楂“性味酸甘，微温。可柔肝，健脾”。脾胃功能正常了，肝梳泄了，代谢功能就正常了就可治疗高血脂。

2、消食：山楂可消食、开胃、助消化，《本草纲目》记载山楂：“化饮食，消肉积”。山楂主要用于消肉食，吃肉吃多了消化不良的时候可以食用山楂来缓解。

1、止泻的作用：《本草纲目》记载柿子：“甘、平、涩，具有涩肠（止泻）的功效”。用柿子饼和大米、小米熬粥可缓解慢性腹泻。

2、治疗口舌生疮：柿子饼上的柿霜治疗口腔溃疡效果好。

3、缓解烟喉干痛：柿子饼上的柿霜能缓解咽喉干痛，《本草纲目》记载：“柿子霜，清上焦心肺热，生津止渴，治咽喉”。

4、治疗打嗝：柿子本身并不能治疗打嗝，但柿蒂可以缓解打嗝不止。中医中有一个名方——《丁香柿蒂汤》就是用柿蒂来缓解打嗝的名方。

丁香柿蒂汤——《济生方》

【组成】丁香、柿蒂、人参；

【主治】胃寒呃逆不止

柿子里面含有大量的葡萄糖、果糖，在柿子变成柿饼的干燥过程中里面的果糖、葡萄糖随着水分蒸发而出在柿子饼的表面结成了一层霜，称为柿霜。

1、柿子不能与螃蟹同食：螃蟹中含有丰富的蛋白质，而柿子中含有单宁酸，丰富的蛋白质与单宁酸碰在一起后会发生化学反应形成胃石。所以吃柿子的时候最好不要吃蛋白质含量丰富的东西。

2、吃柿子尽量不要空腹吃。

3、吃柿子不要多吃。

专家介绍：石榴酸甜，可止渴，所以口干舌燥的人可以多吃石榴。

1、石榴皮止泻：中医书中记载了“石榴皮的止泻汤”。

【组成】石榴皮、马齿苋、山楂各30克，水煎二次，分三次服用。

【功效】健脾止泻。中医认为腹泻多为脾胃虚弱所致。

2、石榴的美容功效：研究表明，石榴中含有多种维生素，特别是里面含有的石榴多酚有延缓衰老的作用。

枣的种类很多，其中以山东的金丝枣、河北的无核枣最有名。中医认为：枣有健脾、益胃、补血的功效，鲜枣有天然维生素丸的美誉。

老人天天吃一些枣，一可以帮助消化、健脾胃；二则可以提高身体的抵抗能力，是能延年益寿的佳品。

治疗焦虑、抑郁甘麦大枣汤：甘草10克，淮小麦30克，大枣10枚，水煎，早晚温服。