以下内容为河北卫视家政女皇20140405期节目视频及要点内容，养生主题《尖椒大酱炒鸡蛋》
【食材】鸡蛋、尖椒、姜汁、料酒、鸡精、白糖、酱油。
【制作步骤】
1、将鸡蛋摊成大块儿盛出备用；
2、利用炒鸡蛋剩下的油稍微煸炒尖椒即可盛出放在鸡蛋上。
3、起油锅放大酱不停的用勺子搅动煸炒，依次加入姜汁、料酒、鸡精、白糖、酱油、水、煸炒4分钟左右即可。
4、在酱中下入鸡蛋、尖椒稍微翻炒即可出锅。
尖椒大酱炒鸡蛋