饮食养生汇:隐藏在食物中的有毒陷阱-秋水仙碱20151204

以下内容为湖北卫视饮食养生汇20151204期节目视频及要点内容，本期养生主题《隐藏在食物中的有毒陷阱》。养生讲述专家：首都医科大学附属北京朝阳医院营养科副主任医师——贾凯。主持人：宋英杰。

新鲜的黄花菜里含有秋水仙碱，大量食用可能会引起恶心、呕吐症状，严重的甚至会导致肾功能衰竭，导致死亡，因此我们在食用前一下要先用水泡发，再倒入开水中焯一下，这样处理之后食用才能大大降低秋水仙碱的危害。

发芽变经的土豆以及未成熟的西红柿中含有对人体有害的“龙葵碱”，食用过量也可能导致中毒和死亡，因此不建议食用。

红薯营养价值高，还能起到预防结肠癌的作用，可是一旦红薯长了黑斑，里面就可能存在着“红薯酮”和“红薯酮醇”，人仅会让人出现呕吐的症状，还可能导致胃肠炎，因此在挑选时一定要避免选择这种霉变的红薯。

饮食养生汇20151204隐藏在食物中的有毒陷阱