凉拌双丝-凉拌西葫芦丝-凉拌梨丝的做法

特点

葫芦丝和梨丝是夏季，两个特别清新爽口的食物。这一道凉拌双丝，可以说是夏季清热祛暑的经典搭配。

食材

西葫芦、梨

做法

步骤1：西葫芦与擦板方向一致，将西葫芦擦成细长的面条丝。

步骤2：将梨去皮，切成细丝，与西葫芦一起装盘。

步骤3：锅中放白水、蚝油、生抽、姜蒜末、小米椒、芥末炒汁，稍微晾凉后浇汁即可。