万家灯火：吃萝卜的学问-三子养亲汤的配方及功效20150901

以下内容为江苏卫视万家灯火20150901期节目视频及要点内容，本期养生主题《长寿本草赛人参》。养生讲述专家：北京光明中医学院教授、主任医师——杨增良。主持人：国粹。

萝卜有顺气、解酒毒、帮助戒烟的作用。萝卜中有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，可用腌拌；若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。

萝卜的顶部至3-5厘米处，维生素C含量最多，但质地有些硬，宜于切丝、条、快速烹调，或做馅。萝卜的中断含糖量较多，质地较脆嫩，生吃最佳。

萝卜不同部位的营养

原料：炒萝卜子30克，白芥子15克，紫苏子15克。

做法：打成细粉，煮水代茶饮。可酌情加蜂蜜调味。

功效：降气、化痰、平喘。

三子养亲汤-图