(图：生地炖鸭蛋)
用生地20克、鸭蛋1至2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次或每周2至3次。
有滋阴清热、生津止渴等功效，适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者食用。