腊八粥的做法【视频+笔记】

（腊八粥）

食材调料

广东香肠、山药、花生米、江米、去心的莲子、小枣、红豆、小米。

制作步骤

1、把广东香肠、山药切成小丁，花生米包皮备用。江米、去心的莲子、小枣、红豆泡水备用。

2、将小米及泡好的江米、去心的莲子、小枣、红豆，切好的山药放入高压锅中。

温馨提示

1、山药有补脾养胃、生津益胃的作用，可用于脾虚食少、久泄不止、肺虚咳嗽等症状。

2、熬粥的时候热水下锅，这样可以让米不沾锅。

3、水和米的比例为10：1左右。

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