海鲜炒米粉的做法

【食材】胡萝卜、圆白菜、青椒、虾干、鱿鱼干、蛤蜊干、香菇

【调料】酱油15克、适量蚝油、盐

【准备工作】

1、将胡萝卜、圆白菜、青椒切丝

2、敲2个鸡蛋，把粉放入盆中，用开水浸泡

3、先放酱油和蚝油将粉搅拌一下，让其先入味

【制作步骤】

1、放少许油，先将鸡蛋炒起来

2、放少许油，将干辣椒、葱、姜、蒜煸香

3、倒入小海鲜，香味出来后，倒入蔬菜、香菇、鸡蛋，少许盐

4、配菜八成熟时加米粉，将所有的菜炒匀即可。

（《生活一点通》 20140718 海鲜炒米粉）主持人：付琰、张静