马齿苋的吃法

大蒜马齿苋粥

【原料】大蒜30克，新鲜马齿苋60克(干品30克)，粳米100克。www.caidaoke.com

【制作】 将大蒜去皮，新鲜马齿苋洗净切碎，然后煮汁去渣，加入粳米煮粥。

【用法】 可供早晚餐，温热食。

【疗效】 清热止痢。适用于急、慢性细菌性痢疾和肠炎。

【注意事项】 脾虚慢性泄泻者忌服。

马齿苋干品泡水喝

【用法】取马齿苋干品30~50克，煎煮20~30分钟，代茶饮。

马齿苋粥（一）

【药材】鲜马齿苋60克（干品30克）、粳米100克。

【做法】将鲜马齿苋60克,或者干品30克，粳米100克。将马齿苋去根洗净切碎，与粳米一起放人砂锅内，加水用文火熬煮成稠粥即可清热止痢。

【功效】马齿苋性凉，专入大肠经，可以清大肠里的湿热，治疗腹泻、痢疾效果显著。

【出处】健康之路20170624顺时养出健康来-夏季养生（四）

马齿苋粥（二）

【组成】大米50克、鲜马齿苋100克、盐适量、葱花适量、白胡椒粉适量、素油（植物油）适量。

【做法】大米粥熬到粘稠。将剁碎的马齿苋，在锅中下入油，加入葱、蒜煸一下香味，再下入马齿苋，再加入盐炒蔫，放入粥中一起煮。出锅前撒一些胡椒粉。

【功效】马齿苋粥可以养脾胃、健脾胃。

【出处】马齿苋的止泻功效-夏秋之交防腹泻-中华医药20160907

不适合食用马齿苋的人群

1、脾胃虚寒、滑肠作泻者不适合食用马齿苋。

2、孕妇不适合吃马齿苋。