红烧肉的做法

【食材】五花肉

【调料】桂皮、大料、适量花椒、葱、姜

【制作步骤】

1、酱油加冰糖熬汁，腌制五花肉，通过风干的步骤让五花肉入味；

2、桂皮、大料、适量花椒，加入腌肉料、葱、姜一起放入锅里；

3、把肉放入锅里，不加水，直接用料酒炖肉；

4、用高压锅盖10分钟即可；

（《生活一点通》 20140718 酱牛肉）主持人：付琰、张静