配料：菠菜100克，海蜇皮50克，麻油、盐、味精皆适量。
制法：把海蜇切成丝，与菠菜同用开水焯一下，挤干，加调料拌匀。
药用：随餐食用，用量自愿。
说明：祛风平肝、清热降压；对高血压病、中风初期有疗效。
(凉拌菠菜海蜇)