黄焖豆腐的做法【视频+笔记】

(黄焖豆腐)

食材调料

豆腐、冬菇、冬笋、葱、姜、蒜。

制作步骤

1、坐上油锅，将豆腐切成块（反着切可以防止豆腐粘刀），豆腐下油锅炸制成金黄色。

2、泡好的香菇改改刀，笋改成片。

3、锅中倒入一些底油，下入葱姜蒜、笋片煸炒，下入炸好的豆腐，烹入料酒、酱油、水（半没过豆腐的量）、盐。

4、改上盖，改中火焖上两分钟。

5、焖好后，大火收汁，用淀粉勾个芡，点上香油即可。

家政女皇20150415期节目视频