健康之路：菊花的功效与作用-杭白菊的功效与作用20151010

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20151010期节目视频及要点内容，本期养生主题《平民补药-菊花》。养生讲述专家：北京中医药大学主任医师——张春荣。主持人：冀玉华。

菊花有“药中圣贤”的美誉，用药历史非常悠久，三千多年前的《菊谱》就记载了各种各样的菊花，两千年以前的《神农本草经》记载菊花：“长服可以延年，轻身不老。”

菊花可缓解肝火引起和各种症状，菊花适合用于肝经引起的头晕头痛，烦躁易怒的人宜喝菊花茶。

杭白菊的原产地其实不在杭州，而是浙江的桐乡。杭白菊是由于过去白菊花在杭州集散、出口而得名。

肝火过旺的人可以用菊花搭配决明子代茶饮，菊花搭配决明子清热泻火效果更好。决明子可以起到协同作用，菊花有清的作用，决明子有泻的作用，二者配合有清热泻火的作用。

【降肝火代茶饮】

组成：菊花10克、决明子10克，一天用量。

用法：反复泡茶。

更年期女性喝菊花茶搭配枸杞效果更好，菊花可以清肝火，枸杞可以补肝肾之阴，对于更年期的女性是绝佳的搭配。如果面部红爱出汗，枸杞可以多放一点点（5~6克），菊花3~5朵。如果肝肾阴虚比较重可以加一些熟地黄或五味子。

材料：枸杞、杭白菊5~10克、白糖、琼脂（又叫洋粉）。

做法：

1、琼脂要用等量的水浸泡透。

2、锅中放入半斤左右的水，放入杭白菊，开火煎煮出菊花水。

3、开锅后放入琼脂，并用筷子不断地搅动。

4、再次开锅后捞出菊花，然后根据自己的品味加入白糖。

5、白糖溶化后盛出倒入小碗中，放入煮过的菊花瓣，撒入几粒的枸杞。

6、晾至常温时，放到0~4度的保鲜箱中冷冻一下即可。

菊花性凉，月经前的女性不适合喝菊花茶，月经前喝容易导致宫寒。另外，脾胃虚寒的人也不适合喝菊花茶。

黄菊花可以用于治疗感冒。黄菊花相较于白菊花而言，疏散的作用强，有抗病毒、杀菌的作用。

【疏风清热饮】

组成：黄菊花3克、金银花3克、桑叶3克。

功效：缓解风热感冒。

野菊花的寒凉性很强，主要作用是清热解毒，可用于治疗痈肿疮毒、长包、长疖子、长痘痘、嗓子痛、乳腺炎、扁桃体发炎等病症。因为野菊花性凉，不能长期用于保健品饮用。

【野菊花治疗痘痘】

菊花打成粉，用蛋清调均做成面膜，在痘痘处贴敷30分钟后洗去。使用前要先在手上做过敏测试，确实您的皮肤对菊花不过敏后再敷面膜。