养生堂:慢阻肺-厨房油烟对肺部的伤害20150905

以下内容为北京卫视BTV养生堂20150905期节目视频及要点内容，本期养生主题《生死只在呼吸间—1》。养生讲述专家：中国工程院院士、中日医院院长——王辰；中日医院呼吸与危重症医学科副主任医师——杨汀。主持人：悦悦、刘婧。

慢阻肺的症状

近日风靡网络的两件事“反手摸肚脐”和“锁骨放硬币”，据说是判断美女的标准， 却遭到了中国工程院院士王辰教授的质疑，专家介绍，凹陷的锁骨不一定是好事，如果过分凹陷，还可能是一种可怕的呼吸系统疾病的晚期表现，只能面临换肺的结果。

如果锁骨过分凹陷，同时胸骨上窝和肋间隙也出现了凹陷，在医学上被称为“三凹征”，它是呼吸困难时，胸廓过度带动通气而产生的，一般在晚期肺病的患者身上表现明显。而王辰教授和杨汀老师带到节目现场的三管气体，正是导致一种可怕肺病的元凶。这种可怕的肺病在40岁以上人群中发病高达8.2%，是全球第4位死亡原因，却有一半人对自己患此病一无所知。

 您的肺功能还正常吗

可以通过简便又准确的运动能力测试自我判断。方法是对照下图的气短自测量表，在家中上下楼梯 前后进行自我评价，原则是至少三层楼以上，如果运动后气短程度超过了中度，您要警惕您的肺功能了。除此之外，如果您存在一年中超过两个月的慢性咳嗽，同时 伴有咯痰，也应引起重视，尽早去医院检查肺功能。

厨房油烟对肺的影响

厨房油烟对肺功能的影响是不可小视的，编导在场外的密闭厨房内进行的实验表明，等量的同一种食用油在进行炒菜、烙饼和煎炸时，产生的油烟并不相同，煎炸时厨房的空气指数能瞬间爆表！同时开着油烟机和不开油烟机的厨房空气指数也相差甚大。研究表明，烹调油烟中含有196种有毒物质，接触油烟1小时就可以让肺功能受到损伤。