健康之路:脾胃有湿的表现-开胃祛湿药膳20150802姜良铎

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20150802期节目视频及要点内容，本期养生主题《夏季祛湿正当时(三)》。养生讲述专家：北京中医药大学东直门医院主任医师——姜良铎。主持人：冀玉华。

脾胃有湿会导致没有食欲、腹胀溏泄、腹胀便溏、便而不畅。

专家介绍，辣的食物多有开胃祛湿的作用，辣味能把湿气散开。辛香味的调料都可以祛湿，冲服五香粉可以缓解腹胀。

【开胃祛湿的调料】

胡椒、咖喱、白豆蔻、辣椒。

专家推荐开胃祛湿药膳-千金鲤鱼汤

【千金鲤鱼汤】

材料：鲤鱼一尾、黄芪、猪苓各30克，生姜（带皮）花椒（带籽）适量。

注意：制作时一定要保留它的鳞和鱼翅、鱼鳍，连鳞一起煮。

功效：祛湿、缓解腹水。

【开胃祛湿鲤鱼汤】

1、鲤鱼保留鱼鳞、鱼鳍，去除内脏，用加了料酒的沸水焯制1 分钟左右即可，鲤鱼焯制过后用厨房用纸或干净的毛巾在鱼身上轻轻的一擦，这样可去鲤鱼的腥味。

2、取一干燥洁净的锅，用姜片在锅底抹一抹，开火，锅热之后倒入适量的油，油在六七层热时下入葱段和带皮的姜皮爆香。

3、放入焯过的鱼，烹入料酒，加入开水、黄芪、猪苓、带籽的花椒。大火烧开后小火炖一个小时四十分钟即可。

专家介绍：开胃祛湿艾灸更有效。艾灸可以振奋脾阳、能加强脾经的功能，能加强运化水湿，帮助解决痰湿困脾的问题。隔姜灸缓解食欲不振效果好。

艾灸祛湿要先找到脾经上的商丘穴、三阴交、阴陵泉三个穴位。

【艾灸做法】

将生姜片（铜币大小）用牙签捅几个眼，用艾绒捏成艾柱放在生姜片上；在三个穴位上放上生姜片进行艾灸，等感觉到温热，每次自己在家做5-10壮即可。

商丘穴、三阴交、阴陵泉的位置

薏米可以祛湿，是中医治疗祛湿的首选药材，且薏米祛湿药力持久、不伤阴。生薏米偏凉；炒薏米偏温，炒制后的薏米缓解腹胀溏泻效果更好，炒薏米煮水或研粉食用还可用于缓解腹胀溏泻。炒薏米每天服用30克为宜。

红豆和赤小豆是不同的品种，药房卖的是赤小豆。赤小豆有化湿利水、解毒清热的作用，赤小豆煮水缓解腹胀效果好，赤小豆的皮利水作用强。

专家介绍：运动排汗祛湿助消化更好。运动本身可以出汗，只要达到一定的运动量——微微有点累、微微有点渴即可。