家政女皇:南瓜红豆,烩双花,熟油辣椒20140704

以下内容为河北卫视家政女20140803期周末版节目视频及要点内容，本期内容为本周要点内容整合。主持人：方琼、程成。

南瓜红豆饭做法

1、红豆浸泡一夜后捞出待用；

2、南瓜去皮去瓤切丁；

3、大米、红豆、南瓜丁焖熟即可；

专家提示：南瓜是本季最经济褄的抗氧化的菜，也是长寿菜。炒、蒸、做馅均可。

烩双花的做法

1、打鸡蛋蒸五分钟，切块；

2、汤中放胡萝卜、菜花、西兰花；

3、蒸蛋、勾芡、肉丸、香菜下锅；

4、关火、放盐调味即可；

熟油辣椒的做法

1、油和料的比例是六比四；

2、八角、香味、桂皮、草果、大茴香、小茴香、葱头、熬至九成熟。

3、冲辣椒面和芝麻即可。

豆花面底料做法

酱油、辣椒红油、芝麻酱、花生、大头菜、花椒碎、葱花、味精、酱油和辣椒红油可稍多，芝麻酱要稍微稀一点。