暖手红豆粥的做法【视频+笔记】

【食材】红豆、百合、白糖

【制作步骤】

1、用温水提前浸泡红豆一晚；

2、锅中坐水，放入红豆开大火煮开后，改小火熬煮40分钟以上；

3、当经豆明显软烂后，加入百合继续煮制5分钟即可；

【小提示】

1、用温水提前浸泡红豆几个小时，能让红豆在煮制时更容易软烂；

2、一定要在煮好后再调糖味，过早加糖会让红豆不好煮透；

（《天天饮食》 20141030视频从第14分钟开始讲暖手红豆粥的做法）主持人：王雪纯、石万荣