【食材】龙利鱼，粉丝，青红椒碎
【调料】大蒜，鲜酱油，白糖
【制作步骤】
1、大蒜剁碎，下入一半蒜粒炸香，做成金蒜；
2、龙利鱼切条铺在粉丝上，金银蒜和料汁，加入盐、鸡粉、糖、胡椒粉调匀后浇在主料上；
3、锅中坐水烧一，将鱼上锅蒸8分钟；
3、淋入鲜酱油，撒香葱和青红椒碎，浇少许油即可；
【小提示】
1、大蒜一定要用刀切，忌用拍；