芝士土豆盅的做法【视频+笔记】

【食材】土豆、虾仁、胡萝卜、芝士

【调料】盐、鸡粉、黄油、黑胡椒

【制作步骤】

1、将新鲜土豆从1/3处切开，大火蒸20分钟，挖空里面的土豆成一个盅备用；

2、将虾仁去壳切丁，加入黑胡椒、食用油腌制入味；

3、接着加入土豆泥、胡萝卜丁、盐、鸡粉、黄油搅拌均匀；

4、将拌好的馅料揉成一团放入土豆盅中，上面撒上芝士；

5、烤箱上下预热5分钟至200度；

6、将土豆盅放入烤箱中烤15-20分钟至芝士变成金黄色即可；

【健康小提示】

土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道；

此外，土豆里含有的淀粉，较其他淀粉难降解，在体内消化吸收和进入血液都较缓慢，其性质类似溶解性纤维，可以增加饱腹感，有一定的减肥功效；

（《食来运转》20141101 芝士土豆盅）主持人：刘伟、 小苏