家政女皇:安全吃海鲜-鱼重金属哪个部位20140526

以下内容内容为河北卫视家政女皇20140526期节目视频及要点内容，养生讲述专家：著名营养专家——王旭峰。养生主题是《安全健康吃海鲜》。主持人：程成、方琼。

核辐射进入人体的方式：1、呼吸吸入；2、皮肤伤口；3、消化道吸收。

核辐射导致的症状：引起疲劳、失眠、皮肤发红、出血、脱发、白血病、增加癌症、畸变、遗传性病变的发生几率。甚至影响几代人的健康。

1、福岛核泄漏的污染较轻；

2、水域开放；

3、海水中钾使得铯137难以富集；

4、中国所属海域距离福岛很远；

5、吃国产海鲜完全不担心；

1、深海鱼或者食肉类鱼，体内重金属沉积较多。

2、食草类鱼重金属沉积较少；

3、旗鱼、鲭鱼、方头鱼汞含量较高；

4、虾类和罗非鱼等汞含量较低；

1、孕妇和儿童要慎重选择；

2、孕妇每周吃鱼超过三次，血液中的汞含量有可能超标；

3、造成胎儿的神经、肝脏和大脑损伤、发育迟缓；

1、鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼籽；

2、鲫鱼最好买半斤以下，七两以上的鲫鱼最好不吃鱼头；

3、不可常吃泡椒鱼头、鱼头泡饼；

1、含大量的矿物质锌，适合男性和小孩儿食用；

2、降低胆固醇；

3、抑制皮肤衰老、防止色素沉着、缓解皮肤干燥、瘙痒。