菇腐银耳汤的做法

　　主料：豆腐(北)250克，蘑菇(鲜蘑)100克，银耳(干)10克

　　调料：盐5克，味精2克，酱油3克，香油5克

　　制作方法：

　　1。将银耳用清水泡发后去根；

　　2。蘑菇洗净去根蒂；

　　3。豆腐切成块；

　　4。将豆腐块、蘑菇和银耳一起放入锅中，加入适量的清水，置旺火上烧沸；

　　5。用小火炖至蘑菇烂熟；

　　6。撒入精盐和味精，淋入酱油和香油；

　　7。再略炖片刻即成。

　　功效：此汤具有滋阴效果。