龙眼蒸芋泥的做法

食材调料

主料：芋头500克，桂圆100克

调料：白砂糖10克，色拉油10克

制作方法

1、鲜嫩芋头去皮，大火蒸至熟烂，放在案板上，用刀背碾成蓉状。

2、芋泥和白糖，色拉油同放入碗中，搅拌均匀。

3、将罐头中的龙眼取出，码放在碗底，再把芋泥填在碗中，大火蒸透，翻扣入盘中即可。

功效

此菜具有健脾开胃之效。