新藕肉汤的做法

　　主料：莲藕750克，猪蹄400克

　　辅料：蚝豉50克，枣（干）30克

　　调料：盐3克

　　制作方法：

　　1。莲藕洗净，去皮，削净藕蒂。

　　2。猪肉原块洗净。

　　3。蚝豉用清水浸开；红枣去核；陈皮浸开刮去瓤。

　　4。把适量清水高火6分钟至滚，放入莲藕，中火20分钟，然后加入猪爪、蚝豉、红枣、陈皮，高火20分钟，下盐调味即可。

　　功效：此菜对肾调养有疗效。