豆渣炒饭的做法【视频+笔记】

【食材】豆渣、米饭、培根、青豆、胡萝卜、青椒、鸡蛋

【调料】葱花、盐

【制作步骤】

1、将2只鸡蛋打散，倒入冷米饭中搅拌均匀备用；

2、锅中烧热倒入油预热，倒入培根和鸡蛋饭炒香；

3、然后依次倒入豆渣、清豆、胡萝卜、青椒翻炒均匀；

3、锅中加入盐、葱花炒匀即可起锅；

【老刘贴士】

可将鸡蛋液直接倒入米饭中，这样炒出来的米饭会更加粘糯；

（《饮食养生汇》20141021视频从第26分钟开始讲豆渣炒饭的做法）主持人：刘仪伟、胖 胖