菠菜炖猪蹄的做法

　　主料：

　　净猪蹄250克，鲜菠菜250克，精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱段、姜片各适量。

　　制作方法：

　　1。将猪蹄用温水泡透，再用小刀刮洗干净，剁块后焯水。菠菜择洗干净。

　　2。将炒锅置火上，加入水，烧开后放入葱、姜、料酒和猪蹄，撇去浮沫，大火炖至九成熟时再改用小火，待蹄肉炖烂时，将菠菜、精盐、味精、胡椒粉一同放入锅内，调好口味，开锅即成。

　　功效：猪蹄含有胶原蛋白，对女性的皮肤有很重要的作用。