鸡蛋豆腐饼的做法【视频+笔记】

【食材】老豆腐、鸡蛋

【调料】淀粉、葱、盐

【制作步骤】

1、将4只鸡蛋打散；

2、将豆腐整个全部放进蛋液中捣碎，加入1勺淀粉、盐、葱花搅拌均匀；

3、锅中烧热放油预热，倒入鸡蛋豆腐糊，两面煎至金黄色即可出锅；

【老刘贴士】

1、在鸡蛋豆腐糊中加入苹果粒或洋葱，味道会更好；

（《饮食养生汇》20140221视频从第29分钟开始讲鸡蛋豆腐饼的做法）主持人：刘仪伟、胖 胖