青蒜拌豆腐的做法

　　主料：豆腐(北)750克

　　辅料：蒜苔100克

　　调料：大豆油25克，盐3克，味精2克，香油5克

　　制作方法：

　　1。青蒜摘洗干净切成末，把豆腐用开水烫透，切成2厘米方丁；

　　2。把豆腐丁放入盘内，上面撒青蒜末，再倒入豆油、精盐、味精和香油等，吃时拌匀。

　　功效：此菜具有清热解毒之效。