丝瓜炖豆腐的做法

　　主料：

　　豆腐250克丝瓜100克

　　调料：

　　猪油（炼制）30克酱油20克盐2克味精2克大葱5克各适量

　　做法：

　　1。将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯一下，用冷水浸凉捞出控水；用刀刮净丝瓜外皮，洗净，切滚刀块。

　　2。锅架火上，放油烧至六七成热，下入丝瓜块煸炒至发软，加入鲜汤、酱油、盐、葱花，烧开后滚上两滚，放入豆腐块，改用小火炖约10分钟，见豆腐鼓起，汤剩一半时，转用旺火，加入味精拌匀，淋上香油，即可出锅食用。

　　功效：减肥瘦身调理清热解毒调理咳嗽调理养颜美容调理