生菜包的做法

　　生菜包

　　主料：生菜300克熟冬菇粒，胡萝卜粒，竹笋粒，西芹粒，碎果仁各2汤匙，粉丝一小把，姜汁1茶匙，油2汤匙

　　调料：盐，糖各1/2茶匙，胡椒粉，麻油各少许芡料：生粉1茶匙，水1汤匙

　　制作方法：

　　1。生菜洗净，抹干，剪成圆形。

　　2。粉丝剪成段，炸松放在盘底。

　　3。各种材料在滚水中烫过，过冷开水，沥干。

　　4。烧热油炒各种材料，加入姜汁，下调味料，兜炒十余下，勾芡，洒上碎果仁即成。

　　5。以生菜为皿上碟供食。