椰肉鸽汤的做法

　　主料：鸽肉250克，椰子500克

　　辅料：银耳(干)25克，猪肉(瘦)50克，蜜枣10克

　　调料：赤砂糖10克

　　制作方法：

　　1。将椰子去黑皮，椰肉切成小块；银耳用清水涨发，洗净，撕成小朵。两者放入开水中煮5分钟；将鸽宰杀洗净，经开水烫过。

　　2。锅内加适量开水，放入所有原料，烧开后改用小火煮约3小时，加入适量红糖即可。