油条丝瓜汤的做法【视频+笔记】

【食材】丝瓜、油条、姜片

【调料】盐、鸡粉、香油

【制作步骤】

1、锅烧热放油预热，将已经回潮的油条切成段，倒入锅中烤得恢复酥脆装盘，丝瓜去皮切成滚刀块备用；

2、将锅中倒入少许油，放入姜片炝锅，倒入丝瓜炒软，加入开水；

3、加入盐、鸡粉、香油搅拌一下；

4、放入油条，浸透汤汁关火即可；

【健康小提示】

1、丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化全物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C等营养物质；

2、所含的维生素B1能防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块；

（《食来运转》20141017  油条丝瓜汤）主持人：刘伟、赵媛