清汤煲雪耳的做法

　　主料：银耳(干)15克

　　调料：冰糖5克

　　制作方法：

　　1。将银耳用冷水洗净，再浸热水，胀大后，连浸银耳的热水，可以将之煮，清水是不会成胶的。

　　2。亦可将银耳连水煮滚后，放入有盖的盅内，再隔水蒸或炖煮都可以。

　　3。这时的银耳，如以煮或炖的时间都差不多，约两三小时，还会像一朵雪花一样，加入冰糖即可。

　　功效：

　　银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。清汤煲雪耳具有强肺润肌的功效，是孕期的一款好食谱。