素炒空心菜的做法

　　主料：

　　空心菜、红椒2个、豆腐干若干、生抽、糖。

　　制作方法：

　　1、空心菜洗净，去叶（叶另炒），用手掐成一段一段，并用手把茎捏扁。

　　2、红椒洗净切成丝，豆腐干切丝。

　　3、坐锅热油，放空心菜，炒至菜软，放红椒、豆腐干翻炒。

　　4、炒到红椒稍软，加生抽、少许盐、糖调味即可出锅。