香菜芽拌豆腐的做法

　　主料：豆腐(北)200克

　　辅料：香菜100克，绿豆芽100克

　　调料：香油10克，酱油10克，醋2克

　　制作方法：

　　1。绿豆芽摘洗干净，投入沸水锅内烫一下捞出，放入凉开水内过凉，沥水后放入盆内。

　　2。豆腐放入沸水锅锅内焯一下，捞出后切成片后再切成细丝，放在绿豆芽上面；香菜摘洗干净，切成3厘米长的段，放在豆芽和豆腐片上面，淋入酱油、醋和香油拌匀装盘即成。

　　功效：此菜具有减肥、对高血压、动脉硬化有效。