菠萝杏仁豆腐的做法

　　菠萝杏仁豆腐

　　主料：菠萝２００克，杏仁２００克，豆腐２００克，砂糖５００克，冻粉５０克。

　　菠萝杏仁豆腐的特色：

　　此菜是极佳美肤配方，解皮肤干涸，治疗咳嗽、肺热肠燥，健神。

　　制作方法：

　　１．将杏仁磨制并调成糊，用切成段的冻粉加入适量冷水上笼蒸化；

　　２．将冷却后的杏仁糊、冻粉汁倒入碗内，用加温过的砂糖调和，再均匀地淋在切成块状的豆腐上，然后放入冰箱直至其凝固；

　　３．将菠萝片放在取出的豆腐块上，再用余下的砂糖熬成糖水浇上便可食用。