东北大酱的做法

【食材】黄酱、大葱、鸡蛋

【调料】白糖、香油、小香葱

【制作步骤】

1、将鸡蛋打散，大葱切碎，黄酱用清水朝一个方向澥开；

2、锅中烧热倒入油预热，倒入大葱碎煸出香味，倒入鸡蛋液，炒散开后倒入黄酱；

3、转小火慢慢将黄酱熬香，加少许白糖；

4、出锅前加入香油，盛盘后撒入小香葱点缀即可；

（《天天饮食》 20140929视频从第13分钟开始讲东北大酱的做法）主持人：王雪纯、屈浩