美味清鸡汤的做法

【食材】鸡骨头

【调料】洋葱、胡萝卜、芹菜、香叶、白胡椒粒

【制作步骤】

1、将洋葱的外皮用手掰成大块，胡萝卜皮切成大块，芹菜选择比较老的梗切段；

2、将胡萝卜、洋葱、芹菜放入冷水中，然后入入鸡骨头，加两片香味，少许白胡椒粒，盖上锅盖，大火烧开；

3、转小火慢煮一个小时；

【小提示】

中途可揭开锅盖撇去浮沫，让鸡汤更清亮；

（《天天饮食》 20141010 视频从第13分钟开始讲美味清鸡汤的做法）主持人：王雪纯、刘鑫