凉拌山药丝的做法

  主料:

  山药500克,辅料:木耳(水发)10克,调料:大葱10克,姜8克,白砂糖5克,香油10克,冬菜10克,盐3克

  做法:

  1。将山药去皮洗净,切成细丝,用凉水洗五分钟;

  2。将木耳洗净,切成细丝;

  3。将山药丝放进水锅中焯熟后捞出,再过凉,沥干水分;

  4。将葱、姜各切成丝,和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中;

  5。将香油、醋、糖调成汁,浇在山药丝上即可食用。

  功效:

  此菜具有补脾,益肺,固肾,瘦身,美肤的作用。

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