主料：豆芽半斤
辅料：干红辣椒四个、葱丝
调料：盐、味精、醋、料酒、花生油
制作方法：
锅放火上，下入三两左右的油，烧热后下干红辣椒丝和葱丝爆锅，下入绿豆芽，烹入料酒、下盐、味精、醋，翻炒即成。
功效：口腔溃疡适用。